《马铃薯研究所》是一部都市爱情剧，讲述了马铃薯研究所工作12年的土豆研究员金美京和作为土豆研究所新所长而来的苏白浩之间的浪漫爱情故事。

《马铃薯研究所》剧情简介：

金美京对土豆有着深厚的热爱，她在山谷土豆研究所已经工作了12年。某天，研究所迎来了一位新所长苏白浩。这位新所长的到来，为研究所带来了不一样的氛围。

苏白浩的初恋般微笑，虽然看似毫无人情味，但却在不经意间点燃了研究所的恋爱气息。金美京与苏白浩的相遇，完全是因土豆结缘。

电视剧《马铃薯研究所》于2025年3月1日在韩国tvN电视台、TVING播出。