油菜的功效与作用都有哪些

油菜，作为一种常见的绿叶蔬菜，不仅色泽翠绿，营养价值也和高。它富含维生素、矿物质和膳食纤维，成为餐桌上的健康食物。那么，油菜的功效与作用都有哪些？

1、清热解毒

油菜性凉，具有清热解毒的功效，有助于缓解因内热引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。

2、活血化瘀

油菜中的某些成分能促进血液循环，有助于消散瘀血，缓解因血瘀引起的疼痛和不适。

3、润肠通便

油菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，有效预防便秘。

4、补充营养

油菜含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸以及钙、铁等矿物质，有助于补充人体所需的各种营养素。